И ведь не зря это блюдо считается домашним, даже так – семейным, ведь рецепт приготовления в каждой семье свой.
Как известно, традиционным блюдом итальянской кухни всегда считалась паста в различных вариациях. А равиоли и есть паста, только фаршированная разнообразными начинками!