В ресторанах La Marée начинает действовать постное меню. Вот только некоторые блюда из меню La Marée на Петровке: гунканы (с салатом чукка, с табуле, с артишоками, с морским виноградом, с саликорнией, с хумусом и свеклой); крем-суп из тыквы с имбирем, кардамоном и карамелизованным луком; карпаччо из шампиньонов с горчичной заправкой на подушке из свежих огурцов; овощные котлетки из пяти трав и булгура на пару с соусом из помидоров; равиолли с овощами и черным рисом на подушке из овощного соуса с ароматом аниса.
В La Marée на Грузинской будут среди прочего подавать карпаччо из топинамбура с черным трюфелем; салат из спаржи с сыром тофу и свежим бергамотом; фрикасе из артишока с овощами. А в La Marée в Проточном переулке нужно обязательно ехать за постным борщом с фасолью; капустным шницелем с грибами; лазаньей с баклажанами и сыром тофу и кокосовой панакоттой с соусом манго-маракуйя.
Постное меню La Marée на Петровке, 28/2
Гунканы
- Гункан с салатом чукка
- Гункан с салатом табуле
- Гункан с артишоками
- Гункан с морским виноградом
- Гункан с саликорнией (морской спаржей)
- Гункан с хумусом со свеклой
Карпаччо
- Карпаччо из розовых томатов с цветками каперсов и красным луком
- Карпаччо из шампиньонов на подушке из рукколы с горчичной заправкой
- Карпаччо из спаржи с заправкой из черного трюфеля
- Карпаччо из артишоков
Салаты
- Букет из зеленого салата с медово-лимонной заправкой
- Салат из зеленой редьки
- Салат из печеных овощей с фасолью
- Салат с сыром Тофу
Супы
- Суп Минестроне
- Крем-суп из белой спаржи
- Крем-суп из тыквы с имбирем и кардамоном
- Крем-суп из артишоков
Паста, ризотто
- Постные равиоли на подушке из овощного соуса с ароматом аниса
- Ризотто с артишоками
Горячие закуски
- Ачар с артишоками и черным трюфелем
- Овощная капоната по-сицилийски
- Ачар с белыми грибами
- Фрикасе из артишоков
Горячие блюда
- Картофель Рости со свежими помидорами
- Тунисские перчики с киноа в томатном соусе
- Овощные котлеты из свежих трав с отварным картофелем и соусом из свежих помидоров
- Кус-кус с соусом из свежих помидоров и овощами
Десерты
- Запеченое яблоко с манго, грецким орехом и медом
- Татен с банановым фламбе
- Карпаччо из манго
Тайское постное меню
- Салат из морских водорослей и морской спаржи
- Yam Sa Raiy
- Вегетарианский суп с кокосовым пюре, хрустящими овощами и грибами
- Tom Kha Je
- Гречневая лапша с овощами и острым соусом
- Soba pad phak
Постное меню La Marée в Проточном переулке, 7
- Фокаччо постное
- Фокаччо постное с помидорами
Закуски
- Тайский салат из авокадо
- Салат из рукколы и фризе с жареными грибами
- Салат из морской спаржи и водорослей Тасака
- Карпаччо из свеклы
- Свежий ролл из Гребенчатых креветок
- Артишоки жаренные с чесноком
- Оладьи картофельные с соевой сметаной
Супы
- Крем-суп из тыквы с грецкими орехами
- Минестроне
- Крем-суп из спаржи, артишоков и баклажан
- Суп Том-Ха на кокосовом молоке
- Постный борщ с фасолью
Горячие блюда
- Ризотто с морепродуктами
- Жареный картофель с белыми грибами
- Паста «Примавера» с овощами
- Тайская лапша Собо (гречневая) с овощами
- Капустный шницель с грибами
- Лазанья с баклажанами и сыром Тофу
Десерты
- Фруктовый салат
- Яблочный штрудель
- Пирог с персиком
- Кокосовая паннакотта:
- с соусом манго
- маракуйя
- с ягодным соусом
- с орехами и медом
Постное меню La Marée на Малой Грузинской, 23 стр.1
Холодные закуски
- Салат из томатов и авокадо
- Винегрет с артишоком
- Салат из цитрусовых с сыром Тофу
- Карпаччо из топинамбура с черным трюфелем
Супы
- Суп с артишоками и чипсами из артишока
- Борщ постный
- Суп Том Ям с белыми грибами
Горячие блюда
- Паста Пичи с овощами
- Кус-кус с овощами
- Котлеты морковные
- Котлеты свекольные
- Котлеты капустные
- Фрикасе из артишоков
- «Шакшука» - овощное рагу с артишоком по-тунисски
- Жареный картофель с грибным ассорти
Десерты
- Яблоко запеченное
- Суп клубничный с клубничным сорбетом
- Мильфей постный
- Десерт из тыквы с красной смородиной