28.01.2015

Сезон фиолетового артишока из Туниса

 
Холодные закуски
Артишок А-ля Романо (1 шт.) 520
Карпаччо из артишоков с пармезаном (160г) 1550
 
Горячие закуски
Артишок во фритюре с соусом Тапенад (1 шт.) 650
Паста Капрезе с артишоками (300г) 1 580
 
Супы
Крем-суп из артишоков 200/50 930
 
Горячие блюда
 
Артишоки (2 шт.) фаршированные
- гребешком (100г) 1 600
- филе морского черта (100г) 1 880
- мясом королевского краба (100г) 2 090
- креветками Карабинере (100г) 3 465
- хвостом лангуста (100г) 4 980
 
С соусом на Ваш вкус
- сливочным (150г) 260
- из свежих помидор (150г) 420
- оливково-винным (150г) 450
- сливочно-трюфельным (150г) 1 140