Chaîne des Rôtisseurs — международная гастрономическая гильдия, объединяющая рестораны высокой кухни, шеф-поваров, сомелье и гастрономов по всему миру.
История организации восходит к
1248 году, когда во Франции была создана гильдия мастеров по приготовлению мяса на вертеле.
Сегодня Chaîne des Rôtisseurs объединяет более
100 000 членов в десятках стран мира и является одной из самых престижных гастрономических организаций.
Членство в гильдии получают рестораны, которые соответствуют высоким стандартам:
- качества кухни
- уровня сервиса
- профессионализма команды
- гастрономической культуры
Рестораны
La Marée стали частью международного сообщества Chaîne des Rôtisseurs, что подтверждает высокий уровень гастрономической концепции и кухни.
Философия ресторана основана на уважении к продукту, внимании к деталям и стремлении создавать яркие гастрономические впечатления для гостей.